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COCEDOR A BAJA TEMPERATURA GOURMET 220-240 V / 50-

Cocedor a baja temperatura modelo Gourmet de Lacor

Ref.: LCR69302  LACOR

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COCEDOR A BAJA TEMPERATURA GOURMET 220-240 V / 50-
LCR69302
134,26 € Comprar
Características

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Cocedor a baja temperatura modelo Gourmet de Lacor

¿En qué consiste la cocción al vacío?

La cocción al vacío o sous-vide es un método de cocina a la vanguardia en el mundo de la cocina.

 Los alimentos se cocinan a lo largo de un tiempo, a veces más de 24 horas, manteniendo su integridad gracias a la cocción a temperaturas más bajas de lo habitual. Con la  técnica de cocción al vacío los alimentos preservan sus cualidades, sus vitaminas, el sabor o la textura  y se obtienen resultados sorprendentes, consiguiendo alimentos más jugosos, tiernos y suculentos.

Se diferencia de las ollas de cocción lenta en el empleo de  bolsas herméticas sumergibles en agua caliente por debajo del punto de ebullición (normalmente sobre 60 °C)

800W   220-240V  / 50-60Hz

Velocidad: 8,5l/minuto

Temperatura: 20-100ºC

Capacidad: 15L

Medidas: Ø10xH37CM

Peso 1kg

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