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Cuchillo de cocina Santoku serie Riviera Blanco de Arcos, este modelo se fabrica en dos medidas: de 14cm y de 18cm de hoja.
¿Qué es un cuchillo Santoku?
El cuchillo Santoku se originó en Japón y es equivalente a un cuchillo de chef occidental.
Es más corto, delgado y liviano que un cuchillo de chef. Dado que ha tenido mucho éxito entre los chefs occidentales los fabricantes finalmente lo han ido agregando a sus catálogo y lo han occidentalizado con lo que ahora se ve muy a menudo en nuestras cocinas este tipo de cuchillo. Se ha convertido en una herramienta básica en nuestra cocina.
Santoku significa "tres virtudes" en japonés, y se refiere a su versatilidad porque se usa tanto para carne, verduras o pescado y así mismo se refiere a sus tres usos: cortar, picar y filetear.
Acerca de Arcos:
Empresa con tres siglos de experiencia:
Desde el principio, Arcos se ha comprometido a mejorar la calidad del producto y a prestar atención a cada detalle. Un equipo humano profesional bien capacitado y a largo plazo se encarga de automatizar el flujo de trabajo para lograr el mejor desempeño y control para alcanzar los más altos estándares de calidad.
El certificado ISO 9001 está confirmado y reconocido internacionalmente. Además, ARCOS también cuenta con el Registro Sanitario (39.03065 / AB) y la prestigiosa certificación norteamericana NSF (National Standard Food).
ARCOS HERMANOS S.A. garantiza que sus productos no tendrán ningún defecto de fabricación durante diez años, siempre que sus piezas fabricadas se utilicen razonablemente.