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La rustidera con asas y tapa de la serie Signature de Bra, con un diámetro de 30 cm y una generosa capacidad de 7,0 litros, está diseñada para satisfacer las necesidades de cocinado más exigentes en grandes asados, piezas enteras de carne, aves o pescados, tanto en la placa como directamente en el horno.
Fabricada íntegramente en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, ofrece una durabilidad excepcional, máxima higiene y una resistencia superior frente a la corrosión y al uso profesional intensivo.
Su diseño incorpora robustas asas ergonómicas de acero inoxidable para un agarre seguro y un fondo termodifusor encapsulado que garantiza una distribución homogénea del calor.
Las características esenciales son:
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Material de Construcción: Acero inoxidable 18/10 de gama superior, altamente resistente, higiénico y apto para uso alimentario intensivo.
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Capacidad y Diámetro: 30 cm de diámetro y 7,0 litros de capacidad, un formato amplio y bajo ideal para grandes asados, celebraciones y hostelería.
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Fondo Termodifusor: Base encapsulada que asegura una transmisión rápida y uniforme del calor, optimizando el rendimiento energético.
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Asas Ergonómicas y Tapa Incluida: Asas de acero inoxidable firmemente integradas para un manejo cómodo y seguro, acompañadas de su tapa para una perfecta retención de vapores y jugos.
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Compatibilidad Total: Apta para cocinas de inducción, gas, vitrocerámica, eléctrica y uso directo en el horno.
Descripción Detallada y Aplicaciones
La rustidera Signature de 30 cm combina la elegancia del acero inoxidable con unas prestaciones profesionales óptimas. Su formato bajo facilita voltear los alimentos cómodamente y permite una cocción uniforme en grandes volúmenes. Su superficie interior lisa simplifica las tareas de limpieza tras cada servicio.
Sus principales aplicaciones incluyen:
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Grandes Asados al Horno: Perfecta para piezas enteras de carne, aves o grandes porciones de pescado con sus guarniciones.
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Guisos Bajos y Estofados Voluminosos: Excelente para recetas tradicionales que requieren una superficie amplia de base.
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Arroces y Platos Combinados: Ideal para preparaciones de cocina que pasan de la placa al horno de manera fluida.