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CUCHILLO SUSHI 25CM SASHIMI-YO DIESTROS Y ZURDOS

Cuchillo Sashimi-YO para diestros y zurdos de Global

Ref.: GBLG47  GLOBAL

IVA INCLUIDO
CUCHILLO SUSHI 25CM SASHIMI-YO DIESTROS Y ZURDOS
GBLG47
137,06 € Comprar
Características

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Cuchillo Sashimi-YO para sushi y sashimi de Global

De tipo Yanagiba pero con bisel a ambos lados, con lo que pasa de un diseño tradicional japonés a un cuchillo apto tanto para diestros como para zurdos. Largo de hoja: 250 mm

Características:

  • Largo hoja: 250 mm
  • Peso: 310 gr
  • Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados, apto tanto para diestros como para zurdos.
  • Los cuchillos Global están fabricados en Nigata (Japón) de gran calidad reconocida entre grandes cocineros profesionales y aficionados a la cocina.
  • Su diseño característico en los cuchillos Global, todo en acero, da facilidades para su completa higiene. Su hoja fabricada en acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste.
  • La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.

 

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