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Cuchillos de cocina de fabricación japonesa de la marca KAI modelo Shun Chef .
La serie Shun Chef Classic reúne la tradición centenaria de la forja samurái japonesa con los procesos de fabricación modernos y tecnológicamente avanzados de nuestro tiempo.
Como resultado obtienen una serie, la Shun Classic, que son cuchillos de acero de Damasco trabajado en 32 capas visibles y con acabado satinado.
Alta calidad, cuidando hasta el más mínimo detalle y manteniendo su afilado permanente. Por tanto, estas herramientas son muy adecuadas para uso profesional y para los amantes de la lata cocina en el hogar.
Debido a su patrón y fabricación únicas el cuchillo Shun Classic tiene un diseño atractivo en un acabado satinado con sus 32 capas de acero de Damasco*.
Combinado su elegancia con un esbelto mango de madera de Pakka en negro, que aporta un concepto estético global y presta especial atención a la calidad y la función.
Para la mayoría de restauradores y profesionales de la cocina, el cuchillo de cocina japonés Kai es el mejor para la cocina. Su fina hoja extremamente afilada le otorga esa capacidad de corte tan apreciada entre profesionales y aficionados, unida a su belleza funciona
*Acero de Damasco: hablamos de una aleación de varias capas visibles que se trabaja en combinación con un núcleo de acero. La materia prima para la fabricación del acero de Damasco moderno son aceros con aleaciones de diferentes materiales. La combinación de tipos de acero con propiedades opuestas es lo que permite fabricar un acero especialmente duro a la par que flexible.