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El Cazo Capri de Küchenprofi en su formato de 1 litro es una herramienta de alto rendimiento diseñada para la cocina profesional y el uso doméstico exigente. Construido en acero inoxidable de máxima calidad, garantiza una distribución de calor uniforme y una durabilidad excepcional. Este modelo de mayor capacidad incorpora una escala medidora interior grabada para una dosificación precisa y un pico vertedor que facilita el manejo de volúmenes medianos. Es el equilibrio perfecto entre robustez, funcionalidad y capacidad.
Características Técnicas Destacadas
- Construcción robusta en acero inoxidable de alta resistencia.
- Incorpora una escala medidora interior grabada para dosificar ingredientes con exactitud.
- Diámetro óptimo de 16 cm y altura de 8,5 cm
- Capacidad funcional de 1000 ml (1 litro), ideal para raciones medias y grandes.
- Apta para todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, gas, vitrocerámica y eléctrica.
- Diseño con pico vertedor para un servicio limpio y sin goteos.
Mango ergonómico y resistente al calor para un manejo seguro.
Usos y Aplicaciones Profesionales
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Calentamiento de Líquidos: Fundamental para calentar y mantener la temperatura de sopas, cremas, caldos o leche en volúmenes superiores.
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Preparación de Guarniciones: Perfecto para la cocción de cereales (arroz, cuscús), legumbres y verduras para guarniciones de varios comensales.
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Elaboración de Salsas y Jarabes: Ideal para la producción de salsas base (bechamel, velouté) y grandes lotes de jarabes o almíbares en repostería.
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Hervido Rápido: Utilizado para hervir agua rápidamente para escaldados o cocciones parciales.
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Cocina por Lotes: Herramienta versátil para preparar ingredientes y bases de recetas en cantidad media.