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Bandeja rectangular en porcelana blanca resistente y duradera por lo que está especialmente recomendada para hostelería (restaurantes, bares, hoteles, comedores y colectividades en general) ideal para mariscadas, parrilladas...
La Fuente Rectangular ALESSANO de 38x28 cm es una pieza esencial diseñada para la alta cocina y el servicio de mesa profesional. Fabricada en porcelana blanca de primera calidad, esta fuente combina una estética sobria y atemporal con una funcionalidad técnica superior, ofreciendo una solución robusta y elegante para la presentación de sus platos.
Especificaciones Técnicas
- Modelo: Alessano
- Material: Porcelana Blanca Esmaltada
- Dimensiones: 38 cm (Largo) x 28 cm (Ancho)
- Acabado: Liso y Brillante
- Certificación: Apta para uso alimentario
Características y Propiedades Clave
1. Alto Rendimiento Térmico
La porcelana utilizada en la línea Alessano garantiza una excepcional resistencia a los cambios de temperatura. Esto asegura que la fuente sea completamente segura para su uso en:
- Horno convencional (manteniendo la temperatura de servicio).
- Microondas.
- Congelador (para preparación anticipada o enfriamiento).
2. Durabilidad y Mantenimiento
Su composición de porcelana no porosa confiere una alta resistencia a los golpes y al desportillado en entornos de uso intensivo. Además:
- Higiene Superior: El material no absorbe olores, sabores ni pigmentos de los alimentos.
- Fácil Limpieza: La superficie esmaltada facilita la remoción de residuos, siendo completamente apta para la limpieza en lavavajillas industrial.
3. Diseño y Estética
El diseño rectangular clásico y el color blanco neutro han sido seleccionados para maximizar la visibilidad y el atractivo de los alimentos. Esta fuente se integra perfectamente en cualquier ambiente, desde el catering hasta el restaurante gourmet, destacando la presentación sin competir con ella.
Ideal para el servicio profesional de:
Asados y platos horneados (aves, carnes, pescados).
Guarniciones en gran formato.
Presentación de aperitivos o postres fríos.
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