0 Items
Mi cuenta

BAYETA SILICONA SILPAT 52X32CM GN 1/1

Tapete en silicona antiadherente Silpat para cocina y pastelería.

Ref.: ENZ11499  Pujadas

IVA INCLUIDO
BAYETA SILICONA 40X30CM
ENZ11498
12,63 € Comprar
BAYETA SILICONA SILPAT 52X32CM GN 1/1
ENZ11499
23,14 € Comprar
BAYETA SILICONA SILPAT 60X40CM
ENZ11500
29,03 € Comprar
Características

IVA INCLUIDO

Características

  • El tapete SILPAT®  tiene multitud de usos: puede usarse en el congelador, en el horno convencional o microondas, también se puede usar sobre la mesa como base de trabajo para la elaboración de masas, etc.
  • SILPAT® soporta temperaturas desde  -40ºC hasta 250ºC, por lo que puede pasarse del congelador al horno sin necesidad de trasladar los productos colocados sobre ella.
  • Para el horno, SILPAT® sirve de base entre la bandeja y los productos para hornear.
  • La estructura de SILPAT® asegura una buena propagación del calor además evita las quemaduras en los productos al hornear, debidas al contacto directo con la bandeja demasiado caliente.
  • Como base de trabajo, hace innecesario enharinar o untar de aceite la mesa para la elaboración de los productos.
  • Proporciona un nuevo método para trabajar el guirlache o “nougatine”, colocándolo caliente entre dos telas SILPAT® y evitar el tener que trabajarlo sobre el mármol engrasado con aceite. Se puede conseguir el afinamiento uniforme del guirlache, aplastándolo con un rodillo de acero entre dos telas SILPAT® o pasándolo por la laminadora entre ellas.
Quizás también te interese
Volver al listado

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede saber más sobre nuestra política de cookies aquí

Acepto
Top